これってシフォンケーキ?!

近頃の大学の夏休みが8~9月になっていたおかげで
今月末がお誕生日で二十歳になる長男、
ちょうどお誕生日の日にまだ下宿先には戻っていないので
気持ちだけでもお祝いしようと思っていたのですが、
バイトと遊びの予定で全然家にいない・・・。

ので、たぶん年内に家族が全員そろう最後の先週末の日曜に
そろってハッピーバスディの歌だけ歌ってお祝い♪
女の子がいるお宅では着物も着てお写真も撮って・・・と華々しいのにねぇ・・・。(笑)

ちょっとくらいそれらしいものを・・・と急きょ息子たちが一番好きな
白いシフォンケーキ?を焼きました。
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ハハハ!
うっかりバースディソング歌う前にケーキカット!
失敗、失敗。(笑)

シフォンケーキに「?」をつけたのは、
この日のレシピ、初めてのレシピで材料に普通シフォンケーキには使わない
アーモンドプードルが入っていたから。
どんなシフォンになるかなぁ・・・とアーモントプードル好きの私としては
かなり期待大で焼いたケーキです。

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焼き上がったケーキの上を見て気が付いたのですが
この材料ってもしかしてマカロンに似てる??

焼けたケーキの周囲の食べた時の歯に残る食感がマカロンにそっくり♪
でも中は「フワッ」と「モチッ」との中間くらいの食感でなかなかいけます!
シフォンケーキとは違いますが、これはこれでとっても美味しかったです♪
実験台にしてごめんね、長男。(笑)

在蘭中はなかなか学校の中に居場所が見つけられなかったように見えた長男。
大学に行くようになって学校内にもそれなりにお友だちもできているようですが
帰国してすぐに通い始めた予備校の帰国子女コースで出来た
同じ立場のお友だちとのつながりがとても居心地がいいようです。
どこでもいいので、自分の居場所を見つけられてよかった、よかった。

何だかんだ言っても、もう私が手出しできる年齢越えちゃったし。
これからは自分でじっくり考えて、いろんな経験積んでいってほしいと願っています。
私もひとり子育て、卒業?!
でもずーーっと応援してるよ!!
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by colon_r | 2013-09-23 17:01 | 手作り・お菓子
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